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まろん
軽いものから重いものまで、色んなテーマをできる限り本質に迫って書きたいと思っています。
このブログをご覧の方々の何らかのお力になれれば幸甚の至りです。
※ウェブリブログから引っ越してきました
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2019年07月13日
梅酒をはじめて3週間が経過しました、、、
6/22に梅酒を漬けはじめましたが、
それから今日で3週間
まだ3週間しか経っていないのかあ、、、
早く飲みたい~~
ちなみに今はこんな状態になっています
氷砂糖もやっとほとんどが溶けて、
いよいよ本格的に熟成?されていく段階に入っているようです
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2019年06月22日
梅酒はじめました!!
6/22
先月梅酒を漬けるという記事を書きました
が、
仕事も落ち着いたこともあり、
やっと梅酒を漬けることができました
まずは今日届いた梅
かなり大玉の梅で非常に良い香りがします
そのまま食べたくなります(笑)
本来は青梅だけが良いらしいですが、
若干熟した梅も入っています
まあそれほど問題はない、と思いますが、、、(笑)
続いて密封瓶に漬けたのがこちら
長く漬けた方が美味しいらしいので、
開封するのは少なくとも6か月後ぐらいかな?
なんだかすごく楽しみですねえ
ちなみにこの梅は
まろんのお気に入りの
お店のWebサイト
で購入しました
http://webshop.noukanodaidokoro.com/shopbrand/ct97/
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2019年05月30日
そろそろ梅酒の季節、、、
5/30
令和のはじまりの5月も残すところあと1日となり
明後日からは6月になります
6月といえば、例年梅酒の原料でもある
青梅が採れはじめる季節で、
それはつまり梅酒を漬けはじめる季節
ということでもあります。
といって、まろんはいまだ梅酒を漬けたことは
ありませんが、今年はLINE友達の、
可愛すぎる猫ちゃん+猫ちゃんがいる
素敵すぎる女性の影響で、梅酒を漬けることが
決定?しています。
リカーはブランデータイプを使うことは
決まっていますが、
あとは無難に氷砂糖にするか、
きび砂糖にしてみるか、
梅はあく抜きをするか、
など色々考えることが多いようです
もちろん肝心要の梅が、最も大事なのですが、
梅も少し高めの無農薬のものがあったり、
女子会などで使ったことがある
美味しい新鮮な野菜のお店の契約農家で
作っている梅など、色々気になっています
さすがにこれだけ残業が続く平日には
考えがまとまらないので、
次の土日あたりに動き出そうと思います。
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