2015年01月29日

明日から大阪!!

まろんの実家の老夫婦から、若干の不平がもれるのを、
承知しながら(笑)、いつものとおり、年末年始には
北海道で過ごしましたので
、義理で??明日から
大阪の実家に帰る予定にしています。

仕事が終わったら、その足で成田空港に向かい、
関西空港から実家へと帰ります。

ちなみに、明後日にはなにやら親戚の子供が
まろんと遊んでくれるために、きてくれるらしいので?
今回の帰阪もみっちりした予定が入っています。
今回はIT関係のトラブルがないことを願います(笑)

さて、その帰阪から戻ってきたら、来週は火曜日には
まろんの近所に住む衝撃の再会の女性
いつもの酒豪の女性の東北美人の色白女性と
ジンギスカンにんにく(笑)飲み会の予定が入っており、
先方都合ですが、今年初の女子会ランチ等もしたいなあ
と思っていますので、楽しいことが目白押しの可能性が
高いです。

おいおい、それよりも、結婚はどうなっているの?
と言われそうなところですが、確かにどうなっているのでしょうか?(笑)
posted by まろん at 23:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月27日

まろん風麻婆豆腐と里芋入り豚の角煮

昨日の1/26
いつものとおり、会社で晩御飯の話をしていて、
麻婆豆腐がいいなあということになり、
晩御飯は麻婆豆腐にしようということになりました。

帰宅途中にスーパーで長ネギと豆板醤を買って、
帰ったのですが、牛豚ミンチを買い忘れてしまい、
また先日買っておいた皮付きの豚バラブロックが
あったため、里芋とじゃがいも、卵が入った
豚の角煮を炊飯器で作ることに変更!!

この臨機応変さがまろんの良さですね(笑)

作り方は、以前作ったチャーシューとほぼ同じで
昆布と入っている野菜が違うという感じでしょうか。
お皿に盛ったところの画像はこちら
画像


里芋とじゃがいもから出るとろとろ感が、
豚肉に絡み付いて、味を引き立てる感触が
抜群に美味しく、また豚肉もやわらかく
できあがります。
皮付きの豚バラブロックは今回初めて
使いますが、思ったほど違和感はなかったです。

さて、今日1/27は、昨晩の分ということで、
やっと麻婆豆腐を作れることになりました。
とはいっても、牛豚ミンチではなく、冷凍庫で
あまっている豚肉のロースをみじん切りして、
自家製のミンチ肉で作ることにしました。

ちなみに、今日も会社からの帰宅途中で、
甜麺醤とオイスターソースなどを買ってきました。

豚肉をミンチ状にして、長ネギを細かく切り、
豆腐をサイコロ状に切ったら、まずはごま油を
引いて、おろしたしょうがを入れ、混ぜます。
その後豚肉を投入し、豆板醤と甜麺醤を入れ、
焼き色が付く程度まで焼きます。

その後鶏がらスープを溶かして混ぜたお湯を入れ、
メインの豆腐を投入して、豆腐に熱が通るぐらいまで
煮立て、その後長ネギと、まろんの着想で
まいたけを入れてみました。
全体に火がとおり、煮立ったら、水溶き片栗粉を
入れて、とろみが付く状態になったらできあがり。
完成して盛りつけた画像はこちら
画像


ちなみに、この後この麻婆豆腐は、ラーメンの上に
かけられて、マーボーラーメンとなったのでした。

そうそう、肝心の味なのですが、豚の角煮は
もはや言うまでもなく、、うまっ~~~~!!
麻婆豆腐も当然うまっ~~~~!!
うまさ連発なのでした。
ただ、麻婆豆腐は若干薄味だったため、ラーメンに
のせると若干うまさが薄れてしまった感はありました。
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2015年01月26日

これって反則かも?

まろんブログの名物??といえば、なんといっても
旅行先で買ってくるお土産、
それもどこでもドラえもんシリーズなのですが、
旅行記事でも再三記載しているとおり、
最近は他のキャラクターに押されてしまっているのか?
それともまさかの即完売なのか?
いずれにしても、どれだけ探しても、見つけることが
出来なくなっています。

仮に見つけることが出来ても、既に入手済みで
あることがほとんどです。

今回の年末年始の東北・北海道旅行では、
結構な確度で北海道の五稜郭を訪れましたが、
残念ながらありませんでした。

ということで、先日ネット通販のポイントがたまったので、
色々とほしいものを探していたところ、
どこでもドラえもんシリーズのまろんが
持っていないシリーズの商品があったので、
ある意味衝動買い(笑)で買ってしまいました。
それがこれとこれです。

「楽天イーグルスドラえもん」
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「西郷どんドラえもん(桜島大根ドラえもん)」
画像


ちなみに、先日熱海で見つけたドラえもんはこちら。

「サッカー日本代表ドラえもん」
画像


これにより、まろんコレクションは「208」体となったのでした。

本来は旅行先で見つけてコレクションするのが
正道なのですが、楽天イーグルスの場合は、
仙台の専門店に行ってもないし、西郷どんは、
鹿児島のみやげ物店をくまなく探しても
なかったという実績がありますので、
こういう方法もありなのでしょうか??

まあ、基本は現地調達なのは今後も変わりませんが、
まさに禁じ手で、こういうのもありかな?(笑)
posted by まろん at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする